1.第一句较长，可将句子分译成两句，将“月饼是中国人在中秋节食用的传统食品”单独译为一句。定语“中国人在中秋节所食用的较长可使用过去分词短语eaten by... during...表达，作后置定语修饰“传统食品”。“一般呈圆形，寓意团圆……美好愿望”中，可将主干处理为“月饼一般呈圆形”，“寓意团圆幸福”可采用现在分词短语作伴随状语的形式，“反映了……”可用which引导的非限制性定语从句来表达。
2.第二句中的“后来逐渐形成了……的传统”可单独译一句，此句中文没有主语，翻译成英语可处理为被动语态，将“中秋吃月饼的传统”the tradition of eating moon cake作为句子的主语。
3.“月饼内馅多选用……有益”中“选用植物的种子”可译为被动语态the seeds of different plants are chosen；“对人们的健康有益”是对前一句的补充说明，可用which引导的非限制性定语从句。
4.“品种更加繁多……人们的喜爱”可译为由and连接的并列句Moon cake has more... and is liked by...。 也可将“品种更加繁多，风味更加丰富”处理为介词短语with more varieties and flavors作状语。

1.第一句的主干是“生肖是指十二种动物”。“十二种动物”的定语“代表着每个人出生年份”是一个动词结构，翻译时可将之处理为that引导的定语从句，放在中心名词twelve animals后面，这样句子结构更合理，避免头重脚轻。
2.第三句“生肖的产生可能源于古代人对动物的崇拜”中的“产生”和“源于”直接用originate from表达即可，因为originate from本身便含有这两个词的意思。
3.第四句“关于人们为什么选择……”的主干是“有很多传说”，可用there be句型翻译。“关于人们为什么选……这样的顺序排列”这一部分很长，可用介词短语as to表达，作为legends的修饰成分，这样处理让句子更加平衡。
4.第五句的“有些人会把性格和命运跟生肖联系起来”和“这是没有科学依据的”是两个完整的主谓结构，后半句的“这”指代前半句的内容，所以用which引导的非限制性定语从句来表达。“没有科学依据的”不必译为 have no scientific basis，而译为not scientific，更加简练，符合英语表达习惯。